Nikka Takesturu

Taketsuru

Hommage à Masataka Taketsuru, le père du whisky japonais et fondateur de Nikka, ce whisky pur malt est un assemblage de fûts provenant des deux distilleries Nikka au nord du Japon : Yoichi et Miyagikyo. Pour atteindre un tel niveau de complexité et d’équilibre, les maîtres assembleurs Nikka font appel à une grande variété de styles de whiskies, associant la fraîcheur et le fruité de whiskies plus jeunes aux arômes évolués et complexes des plus âgés, vieillis en grande partie dans des anciens fûts de Xérès.

Infos techniques :
Alc. — 43%
Vol. — 70cl
Catégorie — Blended Whisky
Distilleries — Miyagikyo & Yoichi

COULEUR

Or à reflets rose.

NEZ

Engageant. Frais et fruité. Evoque un jus de fruits fraichement pressé, une corne d’abondance avec ses fruits blancs, ses notes de pêche et de grappes de raisin juteux. Il s’ouvre sur de fines notes pâtissières d’amandine, de frangipane et de biscuits secs. Italien jusqu’au bout des ongles, sur le panetone aux raisins secs. L’orge maltée se fait plus présente et donne la réplique aux agrumes (clémentine). Une pointe de chêne et une note champêtre (verveine, camomille) viennent en point d’orgue.

BOUCHE

Le café, la réglisse, le zan, le chêne brulé, le marc de café, un cigare en train de se consumer ! Son registre est pour le moins expressif, voire excessif, et ô combien surprenant. Musclée, affirmée et sans concession. La tourbe est feinte et use de stratagèmes pour s’affirmer sans le dire.

FINALE

Tout en réglisse (haribo). Une fine amertume qui rapidement laisse place à des arômes plus fondus et médicinaux : camphre, eucalyptus. S’évanouie sur l’orge maltée.

Services conseillés

Pur, on the rocks ou en highball/mizuwari

Accords

Biscuits salés, amandes ou viandes.

World Whiskies Awards

Best Japanese Blended Malt (2016)
Best Japanese Blended Malt No Age Statement (2015, 2014)

International Spirits Challenge

Gold Medal (2016, 2014)
Silver Medal (2015)

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