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Asagao Fizz

Asagao Fizz

by Stanislav Vadrna

Whisky in ein gekühltes Highball-Glas füllen.Glas mit Eis füllen und zum Kühlen rühren. Glas mit Kokoswasser auffüllen und nochmals umrühren. Asagao Fizz Asagao, eine Variante des Morning Glory Fizz, eines klassischen Cocktails zur Erfrischung und Stärkung, ist die japanische Übersetzung für Morning Glory (würden wir so lassen und nicht übersetzen). In diesem Fall verleiht die frische Passionsfrucht dem Cocktail eine exotische Note.

ZUTATEN:
  • 50 ml Nikka From the Barrel
  • 1/2 fresh passion fruit
  • 25 ml simple syrup (brown sugar)
  • 20 ml fresh lemeon juice
  • 1 egg white
  • 5 ml Absinthe
  • 30 ml sparkling water

Shake all ingredients except for the sparkling water with ice.
Strain into a highball without ice.
Slowly fill to the top with sparkling water.