BAMBOO CRANE
By Joseph Akhavan
Diese Variante des Brooklyn Cocktails mit besonderem Twist wurde von Joseph Akhavan 2011 für den Bartender-Wettbewerb Nikka Perfect Serve kreiert. Der Name geht auf die wörtliche Übersetzung des Namens von Nikka-Gründer Taketsuru zurück: take (Bambus) und tsuru (Kranich).
ZUTATEN:
- 50 ml Nikka From the Barrel
- 15 ml Carpano Antica Formula Vermouth
- 7,5 ml Pedro Ximenez Sherry
- 2,5 ml Bonal
- 1 Spritzer of Peychaud’s Bitters
- 3 Spritzer of Bob’s Abbotts Bitters
Pour ingredients into a mixing glass with ice.
Stir and strain into a chilled glass.
Express an orange zest and garnish with a single Maraschino cherry at the bottom of the glass.