Asagao Fizz
par Stanislav Vadrna
Twist du Morning Glory Fizz, un cocktail restoratif classique, l’Asagao – traduction japonaise de Morning Glory – y apporte une touche estivale avec l’ajout de fruit de la passion.
INGREDIENTS:
- 50 ml Nikka From the Barrel
- 1/2 fruit de la passion
- 25 ml de sirop de sucre brun
- 20 ml de jus de citron frais
- 1 blanc d’œuf
- 5 ml d’Absinthe
- 30 ml d’eau pétillante
Incorporer tous les ingrédients sauf l’eau pétillante dans un shaker avec glace.
Frapper et servir dans un verre highball sans glaçons.
Compléter le verre avec l’eau gazeuse.