Nikka All Malt

Nikka All Malt

Le Nikka All Malt est le résultat d’un assemblage des single malts de Yoichi et de Miyagikyo provenant des alambics traditionnels à repasse, avec une base de Coffey Malt.
Produit à 100% à partir d’orge malté, une partie de cet orge est distillée dans les alambics en colonne de type Coffey. De ce fait, le All Malt se range officiellement dans la catégorie des blends.

Infos techniques :
Alc. — 40%
Vol. — 70cl
Catégorie — Blended Whisky
Distilleries — Miyagikyo & Yoichi

COULEUR

Vieil or à reflets dorés.

NEZ

 Vif, minéral. Animal (cuir, viande fumée) et légèrement fumé (tabac, cendre), il évolue sur l’herbe fraîche et les fruits mûrs (pomme).

BOUCHE

 Onctueuse, gourmande. Après une attaque moelleuse qui tranche avec la vivacité du nez, elle se développe sur les fruits mûrs (raisins blancs) pour devenir de plus en plus huileuse (huile de tournesol).

FINALE

Suave, réglissée, elle est marquée par des notes de bois précieux et d’épices (girofle). Concentrée, elle s’ouvre sur les fruits exotiques (lait de coco) et les fleurs (chèvrefeuille).

Services conseillés

Pur, on the rocks ou en highball/mizuwari.

Accords

Plats de viandes légers.

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